Reservas energéticas

Es curioso que cuando se comienza una dieta de adelgazamiento, la primera semana se pierde más peso que las semanas posteriores. 
¿Por qué se pierden tan fácilmente los dos primeros kilos y luego cuesta tanto trabajo?
¿Qué razón existe para guardar la mayor parte de nuestras reservas energéticas en forma de grasas?
¿Qué mecanismos fisiológicos intervienen en este almacenamiento?

Quince líneas
Plazo hasta el 20 de octubre de 2018